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标签: 果胶

中文核心期刊《食品科学》:果胶多糖结构与降血脂研究进展

中文核心期刊《食品科学》:果胶多糖结构与降血脂研究进展

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作者:蔡为荣,孙元琳,汤坚摘要:果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的多糖类大分子物质,来源丰富,无毒,是重要的食品添加剂之一。随着高血脂人群的增多,果胶多糖调节血脂的功能结构日益受到关注。本文综述果胶多糖的结构、胆固醇吸收、胆汁酸的束缚与排出…

中国科学核心期刊(CSCD)发表橘络酮降血压研究成果!

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《天然产物研究与开发》为国家科委和新闻出版署批准的国内外正式公开发行的专业性学术月刊,是我国最早报道天然产物研究与开发的刊物。浙江省医学科学院分子医学中心杭州络通生物科技有限公司本文观察小分子果胶对于原发性高血压大鼠的降压作用及机制,原发性…